
FINCA LA SABINA
SYRAH
TIPO DE VINO: Vino tinto seco, ecológico y vegano
VARIEDADES DE UVA: Syrah
PARCELA: V8A
AÑADA: 2022
CLIMATOLOGIA: Primavera fresca y pluviometría media
PRODUCCIÓN BOTELLAS: 10.000
EAN BOTELLA: 8437016887226
BOTELLAS POR CAJA: 6
GRADO ALCOHÓLICO: 14º
CATEGORIA: Vino de Pago, D.O.P Pago Guijoso
VENDIMIA: Manual, en cajas de 15 kg. y posterior selección de las mejores uvas
CONSUMO ÓPTIMO: Desde ahora hasta dentro de 10 años (manteniéndolo en las condiciones de conservación adecuadas: temperatura estable (10º a 15º), lugar seco y resguardado de la luz y vibraciones)
Contiene sulfitos
ELABORACIÓN
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y posterior afinado en botella.
CATA
Color rojo picota intenso, con ribete rubí y lagrima densa con destellos azulados que denotan integridad. En nariz predominan frutas rojas maduras con notas de pastelería y balsámicos que recuerdan monte mediterráneo y especias con ligeros toques lácteos y golosos, ahumados y tostados de madera. En boca es potente, estructurado, intenso y carnoso. El tanino es dulce y carnoso por su lenta maduración. La madera se expresa en perfecto equilibrio sin invadir la variedad, dejando un importante peso de fruta en el postgusto.
PREMIOS
2021
MUNDUS VINI

SILVER MEDAL
2021
DECANTER

SILVER MEDAL